Recept

Bakad havregrynsgröt med hampafrön och äpple

Bakad havregrynsgröt är ett perfekt alternativ när du vill ha en varm frukost som går att förbereda i förväg. Den får en mjuk konsistens med lätt knaprig yta.
Bakad havregrynsgröt med hampafrön och äpple
Portioner
4
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
35 minuter
Totaltid
45 minuter
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 5 dl havregryn
  • 4 msk skalade hampafrön
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 5 dl mjölk eller växtdryck
  • 2 ägg
  • 2 äpplen
  • 2 msk honung eller lönnsirap
  • 2 msk kokosolja eller smält smör

Servering

  • Yoghurt
  • Färska bär
  • Extra hampafrön
  • Nötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Blanda havregryn, hampafrön, kanel, kardemumma, bakpulver och salt.
  3. Riv ett äpple grovt och skär det andra i tunna skivor.
  4. Vispa ihop mjölk, ägg, honung och kokosolja.
  5. Blanda allt och häll i en smord ugnsform.
  6. Lägg äppelskivorna ovanpå.
  7. Grädda i cirka 35 minuter tills gröten har satt sig och fått fin färg.

Näringsvärde per portion

  • Energi ca 360 kcal
  • Protein ca 15 g
  • Kolhydrater ca 45 g
  • Fett ca 13 g
  • Fiber ca 8 g

Tips

  • Gör en stor sats på söndagen och värm portioner under veckan.
  • Tillsätt blåbär för mer syra och färg.

Variationer

  • Byt äpple mot päron.
  • Tillsätt hackade valnötter för extra crunch.

Förvaring

Förvaras i kylskåp upp till fyra dagar.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.