Recept

Energibars med hampafrön och nötter

Hemgjorda energibars är ett smart alternativ när du vill ha ett snabbt mellanmål med bra råvaror. Hampafrön ger en mild nötig smak och passar perfekt tillsammans med havre, nötter och torkad frukt.
Energibars med hampafrön och nötter
Portioner
12 bars
Förberedelsetid
20 minuter
Tillagningstid
2 timmar
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 3 dl havregryn
  • 1 dl skalade hampafrön
  • 1 dl mandlar
  • 1 dl valnötter
  • 1 dl torkade aprikoser eller dadlar
  • 3 msk jordnötssmör
  • 3 msk honung eller lönnsirap
  • 2 msk kokosolja
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Hacka nötter och torkad frukt grovt.
  2. Blanda havregryn, hampafrön, nötter och frukt.
  3. Värm jordnötssmör, honung och kokosolja försiktigt.
  4. Blanda ihop allt till en fast massa.
  5. Tryck ut i en form med bakplåtspapper.
  6. Ställ kallt minst två timmar.
  7. Skär i bars.

Näringsvärde per portion

  • Energi ca 220 kcal
  • Protein ca 7 g
  • Kolhydrater ca 22 g
  • Fett ca 12 g
  • Fiber ca 5 g

Tips

  • Pressa massan ordentligt i formen så håller barsen bättre.
  • Tillsätt lite mörk choklad för en lyxigare variant.

Variationer

  • Byt jordnötssmör mot mandelsmör.
  • Lägg till kokos och lime för tropisk smak.

Förvaring

Förvaras i kylskåp upp till en vecka. Kan frysas.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.