Recept

Kycklingsallad med hampaoljedressing

En sallad blir snabbt mer spännande med en bra dressing. Hampaolja ger en rund nötig smak som passar perfekt tillsammans med kyckling, grönsaker och friska örter.
Kycklingsallad med hampaoljedressing
Förberedelsetid
20 minuter
Tillagningstid
15 minuter
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 500 g kycklingfilé
  • 1 salladshuvud
  • 1 avokado
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 gurka
  • 1 rödlök
  • 1 dl kokt quinoa

Dressing

  • 3 msk hampaolja
  • 1 citron
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk dijonsenap
  • Färska örter
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Stek kycklingen och skär i skivor.
  2. Blanda sallad, grönsaker och quinoa.
  3. Vispa ihop dressingen.
  4. Lägg på kycklingen.
  5. Ringla över dressing.

Tips

  • Förbered dressingen dagen innan.
  • Passar perfekt som matlåda.

Variationer

  • Räkor istället för kyckling.
  • Med rostade rotfrukter.

Läs mer

Om ingrediensen: hampaolja — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.