Recept

Coleslaw med hampafrön

Coleslaw är ett klassiskt tillbehör som passar till mycket. Hampafrön ger en lätt nötig smak och gör salladen mer intressant i både smak och konsistens.
Coleslaw med hampafrön
Förberedelsetid
15 minuter
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 500 g vitkål
  • 2 morötter
  • 1 dl skalade hampafrön
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Strimla vitkålen tunt.
  2. Riv morötterna.
  3. Blanda dressing av crème fraîche, majonnäs, senap och vinäger.
  4. Vänd ner grönsaker och hampafrön.
  5. Låt stå kallt minst 30 minuter.

Tips

  • Massera kålen lätt med salt för mjukare konsistens.
  • Passar perfekt till hamburgare och pulled meat.
  • Gör gärna dagen innan.

Variationer

  • Tillsätt äpple för frisk sötma.
  • Byt vitkål mot rödkål.
  • Gör en lättare variant med yoghurt.

Förvaring

Håller tre till fyra dagar i kylskåp.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.