Recept

Hampa- och örtsmör

Ett kryddsmör kan förvandla enkla råvaror till något extra. Här får klassiskt örtsmör en modern smak med finmalda hampafrön. Passar utmärkt till nybakat bröd, grillad kyckling, fisk eller ugnsrostade grönsaker.
Hampa- och örtsmör
Förberedelsetid
10 minuter
Svårighetsgrad
Mycket lätt

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • ½ dl skalade hampafrön
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk citronsaft
  • Rivet skal från ½ citron
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 msk hackad gräslök
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Mixa hampafröna lätt.
  2. Blanda med smöret.
  3. Tillsätt vitlök, citron och örter.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Forma till en rulle och kyl.

Tips

  • Frys in i mindre bitar och använd vid behov.
  • Gott även med dill till fisk.
  • Låt smöret bli rumstempererat före servering.

Förvaring

Håller cirka en vecka i kylskåp eller tre månader i frysen.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.