Recept

Frukostmüsli med rostade hampafrön

Att göra sin egen müsli är ett enkelt sätt att få en frukost som passar precis efter egen smak. Genom att rosta hampafröna lätt utvecklas en djupare nötig smak som passar tillsammans med havre, nötter och torkad frukt.
Frukostmüsli med rostade hampafrön
Portioner
Cirka 12 portioner
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
20 minuter
Totaltid
30 minuter
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 6 dl havregryn
  • 1 dl skalade hampafrön
  • 1 dl hackade valnötter
  • 1 dl mandlar
  • 1 dl pumpafrön
  • ½ dl solrosfrön
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk honung eller lönnsirap
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk kardemumma
  • 1 nypa salt

Efter rostning

  • 1 dl torkade aprikoser eller tranbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 °C.
  2. Blanda havregryn, hampafrön, nötter och frön i en bunke.
  3. Smält kokosolja tillsammans med honung och blanda ner.
  4. Krydda med kanel, kardemumma och salt.
  5. Sprid ut blandningen på en plåt.
  6. Rosta i ugnen cirka 20 minuter och rör om några gånger.
  7. Låt svalna och blanda sedan ner torkad frukt.

Näringsvärde per portion

  • Energi ca 280 kcal
  • Protein ca 10 g
  • Kolhydrater ca 27 g
  • Fett ca 15 g
  • Fiber ca 6 g

Tips

  • Rosta hampafröna försiktigt eftersom de innehåller känsliga fetter.
  • För extra crunch kan du tillsätta kokoschips efter gräddningen.
  • Servera gärna med yoghurt, kefir eller växtbaserad yoghurt.

Variationer

  • Gör en chokladmüsli med kakao och kokos.
  • Lägg till frystorkade hallon efter rostning.
  • Byt nötter mot extra frön för en nötfri variant.

Förvaring

Förvaras torrt i en burk med tätt lock i cirka fyra veckor.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.