Recept

Krispigt hampaströssel till soppor och gratänger

Ett krispigt hampaströssel är ett enkelt sätt att lyfta en soppa eller gratäng med textur och smak. Hampafröna ger en mild nötsmak som fungerar till det mesta.
Krispigt hampaströssel till soppor och gratänger
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
8 minuter
Svårighetsgrad
Mycket lätt

Ingredienser

  • 1 dl skalade hampafrön
  • ½ dl pankogryner eller ströbröd
  • ½ dl solrosfrön
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk vitlökspulver
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser.
  2. Rosta i torr panna eller ugn på 175 °C i cirka 8 minuter.
  3. Låt svalna före servering.

Tips

  • Gör en stor sats och förvara i burk.
  • Passar särskilt bra till pumpasoppa och potatisgratäng.

Förvaring

Förvaras torrt i upp till två veckor.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.