Recept

Wraps med krämig hampafyllning och grönsaker

Wraps är en perfekt rätt när du vill laga något enkelt men ändå få en komplett måltid. Den här varianten använder hampafrön i en krämig fyllning tillsammans med bönor, citron och örter.
Wraps med krämig hampafyllning och grönsaker
Portioner
4
Förberedelsetid
20 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

Hampafyllning

  • 1 dl skalade hampafrön
  • 2 dl kokta kikärtor
  • 2 msk tahini
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk citronsaft
  • 2 msk olivolja
  • ½ dl vatten
  • Salt
  • Svartpeppar

Till wraps

  • 4 stora tortillabröd
  • 1 avokado
  • 2 tomater
  • 1 gurka
  • Salladsblad
  • Rödlök
  • Färska örter

Gör så här

  1. Mixa hampafrön, kikärtor, tahini, vitlök, citron och olivolja.
  2. Tillsätt vatten tills krämig.
  3. Smaka av.
  4. Bred på tortillabröden.
  5. Lägg på grönsaker och örter.
  6. Rulla ihop.

Näringsvärde per portion

  • Energi ca 540 kcal
  • Protein ca 20 g
  • Kolhydrater ca 55 g
  • Fett ca 25 g
  • Fiber ca 12 g

Tips

  • Värm tortillabröden snabbt i torr panna innan servering.
  • Lägg till picklad rödlök för extra syra.

Variationer

  • Tillsätt grillad paprika eller zucchini.
  • Gör en stark variant med chili och spiskummin.

Förvaring

Hampafyllningen håller cirka fyra dagar i kylskåp.

Läs mer

Om ingrediensen: hampafrön — näringsvärde och användning.

Fler recept finns i receptbanken.